食用了地沟油危害大，“地沟油”中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，经过地下作坊的露天提炼，根本无法除去细菌和有害化学成分。食用?“地沟油”做成的食品，轻则会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。因其中有治癌物质，重则甚至会导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。
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